Smoothie Bowl de Frutas IQF
La receta más fácil y nutritiva del verano
Los smoothie bowls se han convertido en uno de los desayunos más populares del mundo saludable, y con razón: son visualmente impresionantes, nutritivos y —si usás frutas IQF— te llevan menos de 5 minutos preparar.
Las frutas congeladas IQF reemplazan perfectamente al hielo, aportando cremosidad sin diluir el sabor. Además, están disponibles todo el año a precio constante, sin depender de la estacionalidad.
Ingredientes (1 porción)
- 150 g de Frutilla Congelada IQF
- 80 g de Arándanos IQF
- 80 g de Frutos Rojos con Frutilla IQF
- 1 banana madura (fresca o congelada)
- 80–100 ml de leche o bebida vegetal (avena, almendra)
- 1 cdita de miel o agave (opcional)
Toppings sugeridos
- Granola artesanal (aporta crocante)
- Semillas de chía o lino
- Coco rallado
- Rodajas de kiwi o banana fresca
- Un hilo de miel
- Flores comestibles (para la foto)
Preparación paso a paso
- Sacá las frutas del freezer. No hace falta descongelarlas.
- Ponélas en la licuadora junto con la banana y la leche. Empezá con 80 ml y ajustá.
- Procesá a velocidad alta hasta conseguir una crema espesa y homogénea. Tiene que quedar más densa que un licuado.
- Serví en un bowl frío (llevarlo 5 min al freezer antes ayuda).
- Decorá con los toppings de tu elección y fotografiá antes de comer.
Si la mezcla queda muy líquida, agregá más fruta congelada en lugar de reducir el líquido. El secreto está en usar poca leche y mucha fruta. Si queda muy dura, agregá líquido de a poco.
Variantes para probar
- Tropical: Mango IQF + Ananá IQF + leche de coco
- Verde: Espinaca IQF + Mango IQF + banana + leche de almendra
- Berry purple: Arándanos + Moras IQF + frambuesas
- Clásica: Solo frutillas + banana + leche
Los smoothie bowls son además una forma excelente de incorporar más frutas a la dieta de los chicos. Invitalos a decorar el suyo con los toppings y van a comerlo con otra energía.